Pacifička skuša HGT

Skuša je riba koja pripada porodici skuša, poznata i kao plava skuša, uljarica, plava skuša, japanska skuša i tako dalje. Dužina tijela je do oko 64 cm, oblik tijela je sličan vretenu, a repno peraje je duboko račvasto. Leđna strana tijela je plavo-crna, sa tamnoplavim nepravilnim oznakama, a trbuh je srebrnobijel sa blago žutom bojom. Očekivano trajanje života je do 11 godina.

Skuša je široko rasprostranjena duž sjeverozapadne obale Pacifika, u vodama Kine, Japana i Koreje. Toplovodne pelagične ribe. Jaka fototaksija noću, sa vertikalnim kretanjem dana i noći. Široko se hrani planktonskim rakovima i mladim ribama. Snažna sposobnost plivanja, može napraviti migraciju na velike udaljenosti. U proljeće i ljeto naseljava srednji i gornji sloj, au reproduktivnoj sezoni integriše velike grupe za mrijest na moru. Reproduktivni period je od marta do juna, period vrhunca je od aprila do maja, a jaja se polažu u serijama. Ovalne, plutajuće, prozirne, sa uljnim kuglicama.

Skuša je jedna od važnih ekonomskih riba u Kini. To je vrsta hrane sa visokim sadržajem proteina, malo masti i lako se apsorbuje u ljudskom tijelu. Tijelo također sadrži EPA (eikozapentaensku kiselinu), DHA (dokozaheksaensku kiselinu), koja djeluje na širenje krvnih žila, antikoagulantno, hrani moždane stanice, podstiče rast i razvoj, te ima bolji zdravstveni učinak na kardiovaskularne i cerebrovaskularne bolesti. Ukus je sladak, pol je ravan, deluje hranljivo i snažno.

Gusta jata skuše plivaju u vodi, protežu se i do 32 kilometra (20 milja). Hrane se uglavnom larvama školjki, crvima, ribljim jajima i sitnom ribom, a sami su hrana za kitove, ajkule, delfine, tunu i morske ptice. U proljeće skuša migrira na obalu radi mrijesta. Ženke polažu 200,000 do 400,000 jaja. Svako jaje sadrži malu kap ulja tako da može plutati na vodi. Potrebno je četiri do šest dana da se jaja izlegu. Male ribe brzo rastu, dostižući prosječnu dužinu tijela od 5 centimetara (2 inča) u roku od dva mjeseca. U jesen, skuša pliva natrag u duboko more.

To je jedna od važnih srednjih i viših ekonomskih riba u Kini. Ova vrsta ribe je široko rasprostranjena, brzo raste i ima visok prinos. Riba na 100 grama proteina 21,4 grama, 7,4 grama masti, meso čvrsto, osim svježe hrane može se kiseliti i konzervirati, jetra se može rafinirati ulje jetre bakalara

Riba skuša je nježna i bodljikava, što je čini idealnom za pečenje, dimljenje ili roštilj. Može se kuhati s bijelim vinom ili jesti sirovo s limunovim sokom ili sličnim kiselim sastojcima kako bi se sačuvao njegov ukusni okus. Skuša je dostupna tokom cijele godine.

Popularni tagovi: pacifička skuša hgt, Kina pacifička skuša hgt proizvođača, туңдырылған треска, туңдырылған балыҡ сорттары, туңдырылған тилапия, туңдырылған балыҡ, туңдырылған балыҡ продукцияһы, ыҫланған испан скумбрия